●وزیر جهاد کشاورزی: ۱.۲ میلیارد دلار ارز برای واردات کالاهای اساسی اختصاص یافت ●رئیس جمهور حمیدرضا بخشی را به ریاست دانشگاه شاهد منصوب کرد ●اپراتورها اینترنت کاربران را در زمان قطعی جبران میکنند ●ایران و روسیه درباره توسعه همکاریهای بهداشتی و پزشکی گفتوگو کردند ●معاون استاندار اصفهان: نیازمند تنوعبخشی به تیمهای مدیریتی هستیم
به گزارش جریان آنلاین ؛ تولیدکنندگان دلیل اصلی افزایش قیمتها را رشد هزینههای نهادههای دامی، کمبود علوفه و شیوع بیماریهای دام عنوان میکنند؛ عواملی که مستقیماً هزینه تولید لبنیات را بالا برده است. شیر پاستوریزه، ماست و پنیر در بازار با جهش قیمت روبهرو شدهاند و برخی اقلام حتی خارج از نرخ مصوب افزایش یافتهاند؛ موضوعی که نارضایتی عمومی را به دنبال داشته است.
در شرایطی که مجموع افزایش قیمتها برای مصرفکننده طی ماههای اخیر به حدود ۷۵ درصد رسیده، بسیاری از خانوارها توان خرید سادهترین محصولات لبنی را از دست دادهاند. ضعف مدیریتی در زنجیره تولید و توزیع، گرانی نهادههای دامی، هزینه بالای حملونقل و نبود نظارت کافی نیز از دیگر عوامل تشدید بحران عنوان میشود.
محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران، در گفتوگو با خبرآنلاین تأکید کرد: کاهش تولید شیر خام ناشی از بیماری تب برفکی و مشکلات تأمین علوفه، عامل اصلی افزایش قیمتها بوده است.
وی با اشاره به سهم ۶۰ درصدی شیر خام در قیمت تمامشده محصولات گفت: این افزایش حدود ۳۰ درصد بر قیمت نهایی لبنیات اثرگذار است و تغییر قیمتها به صورت تدریجی اعمال میشود تا شوک به بازار وارد نشود.
فربد همچنین افزود که صنعت لبنیات با وجود افزایش هزینههای انرژی و بستهبندی، عمدتاً تغییرات ناشی از قیمت شیر خام را در نظر گرفته تا فشار بیشتری بر مصرفکننده وارد نشود. وی تأکید کرد که کمبودی در عرضه محصولات وجود ندارد و تولیدکنندگان نیاز بازار را تأمین میکنند.
کارشناسان معتقدند اگر دولت سیاستهای حمایتی و نظارتی جدی اتخاذ نکند، روند گرانی و کاهش مصرف ادامه خواهد یافت و حذف تدریجی لبنیات از سبد غذایی خانوارها به واقعیتی خطرناک بدل میشود؛ واقعیتی که سلامت عمومی جامعه را بیش از پیش تهدید میکند.
