جریان آنلاین ؛ (/cms/news/jarianonline.ir) افزایشهای مکرر قیمت لبنیات در ماههای اخیر به یکی از دغدغههای جدی خانوارها تبدیل شده است موضوعی که با توجه به جایگاه لبنیات در سبد غذایی مردم، تبعات اقتصادی و بهداشتی گستردهای به همراه دارد. رشد پیدرپی قیمتها در حالی رخ میدهد که حقوق کارگران و کارمندان معمولاً سالی یکبار افزایش مییابد و همین امر موجب کوچکتر شدن سفره خانوار و حذف تدریجی اقلام ضروری شده است.
غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی افزایش قیمت لبنیات را ناشی از عوامل کلان اقتصادی دانست و تأکید کرد که کمتر از ۲۰ درصد هزینه تولید به نهادهها مربوط است و بخش عمده هزینهها از سایر شاخصهای اقتصادی تأثیر میپذیرد. در سوی دیگر تولیدکنندگان لبنیات کمبود نهادههای دامی و شیوع بیماری تب برفکی را از دلایل اصلی افزایش هزینهها و کاهش عرضه شیر خام عنوان میکنند.
محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران با اشاره به نرخ مصوب شیر خام (۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان) و چهار قلم کالای لبنی گفت: شرکتها ناچار بودهاند شیر خام را با قیمت حدود ۳۵ هزار تومان خریداری کنند که این موضوع بیش از ۳۰ درصد بر قیمت نهایی محصولات تأثیر گذاشته است. وی ابراز امیدواری کرد که با مدیریت وزارت جهاد کشاورزی در تأمین نهادهها ثبات به بازار بازگردد و از ابتدای دیماه شاهد کاهش نسبی قیمت برخی محصولات باشیم.
به گزارش ایسنا، جبرئیل برادری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران نیز با اشاره به تولید سالانه ۱۳ میلیون تن شیر در کشور مدیریت صادرات شیر خشک را عامل مهمی در کنترل بازار داخلی دانست و گفت: کاهش صادرات از ۱۴ هزار تن به ۱۱ هزار تن در آذرماه نقش مهمی در افزایش عرضه داخلی داشته است. وی تأکید کرد که توقف صادرات امکانپذیر نیست اما با مدیریت صحیح میتوان ضمن حفظ صادرات نیاز داخلی را تأمین کرد.
در شرایطی که سرانه مصرف لبنیات در ایران همواره کمتر از نرم جهانی بوده افزایش قیمتها و کاهش قدرت خرید خانوارها تهدیدی جدی برای سلامت عمومی جامعه محسوب میشود. بازار همچنان در انتظار تحقق وعدههای مسئولان برای تعدیل قیمتها از ابتدای دیماه است.
پایگاه خبری جریان/جریان آنلاین (/cms/news/jarianonline.ir)
جریان آنلاین ؛ پایگاه خبری تحلیلی جریان
بعد از وعدههای تکراری بازار لبنیات ارزان میشود
